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手拿一瓶易拉罐，拉开拉环一饮而尽，虽然动作很潇洒，但灰尘也随之下了肚。在提倡“环保”的口号下，大多饮料企业将易拉罐的拉环由以前的外掀式变成了内嵌式，即拉环拉开后并不像以前那样脱离易拉罐，而是内嵌在易拉罐里，自然就被“浸泡”在饮料里了。拉环长期暴露在外，难免沾上灰尘、病菌，饮用时灰尘也跟着喝下肚。要环保还是要安全卫生？内嵌式拉环的易拉罐陷入两难。
【新闻由头】
    近段时间，网上一个传言闹得沸沸扬扬，说是美国德克萨斯州北部，一女子周日带了些罐装可乐去漂船。第三天，她死了。解剖显示，她死于“钩端螺旋体病”。原因追索到她喝的一罐可乐。她没有用杯子喝可乐。测试结果是，那个罐子的拉环上带着已经干涸了的老鼠尿。原来“钩端螺旋体病”是从这里来的。尽管传言尚待证实，但这不可避免地会在人们心里留下阴影……
王老吉首惹设计“缺陷”官司
    今年9月24日，天津市民马先生在超市购买了两瓶王老吉易拉罐。当晚在家聚餐时，他打开王老吉易拉罐，拉环的另一半被揿到了饮料里。他当时并未在意，喝完后才发现，饮料罐拉环封口处有尘土，而伸向饮料里的金属片早已被“洗干净”了。
    马先生认为，易拉罐的设计存在缺陷，没有把食品安全和消费者身体健康放在首位。他依据《消费者权益保护法》的规定要求退货，并请求法院给企业下达司法建议，要求企业为易拉罐产品加上防尘盖，保障消费者的健康。目前该案已在和平区法院立案。
罐装饮料拉环多为内嵌式
    拥有内嵌式拉环的易拉罐饮料品牌并非王老吉一家。记者日前走访了成都市区的超市、食杂店等罐装饮料销售场所发现，王老吉、可口可乐、雪碧等罐装拉环均为内嵌式拉环。而在春熙一家超市内，日式咖啡饮料多为内嵌式拉环。其中有2010年5月2日生产的日本茶微糖咖啡、2020年7月15日生产的韩日啤酒。
    记者看到，大型超市内卫生状况良好，易拉罐表面没有明显的灰尘。但在一些小超市内，记者看到货架上罐装饮料的罐顶上积满灰尘。
    据成都双桥子附近一家超市负责人介绍，超市每天都会派人检查货架上的货物，并做好保洁工作。但她承认，要想裸露在外的拉环完全不受空气中灰尘、颗粒物、细菌的影响，那是绝对不可能的。记者试图打开一罐可口可乐，用手轻轻一拉，可乐拉环的一侧则嵌入饮料罐内，由于饮料罐内饮料已满，拉环直接被“浸泡”在了饮料内，即使用吸管饮用，也难躲过灰尘入口。
内嵌拉环有利回收更环保
    为何有这么多大公司均采用内嵌式拉环？
    记者拨通加多宝（中国）饮料有限公司消费者服务中心的热线，接线员告诉记者，这种内嵌式拉环其实一直都存在，只不过在2007年以后开始普及。各个城市，尤其是国外的大公司都在逐步使用这种拉环。
    记者了解到，大多数企业采用嵌式拉环，在于它更为环保，更安全。如果是以前的外掀式拉环，人们常常拉开拉环后就直接扔掉，这样不利于环保和回收再利用。而内嵌式的拉环，从生产到消费环节，拉环始终与易拉罐连为一体，便于回收利用。某可乐公司的工作人员告诉记者，他们公司更改拉环后的当年，光中国市场，就节约了120吨的铝。
    此外，人们在拉开外掀式拉环时，稍不注意就会划伤手指，而改进后的拉环则更为安全。
安全卫生和环保孰轻孰重
    环保易拉罐并不一定就安全卫生。国际包装协会常务副会长董金狮接受记者采访时表示，虽然内嵌式拉环的易拉罐便于对易拉罐整体进行回收，有助于环保，但由于易拉罐的拉环裸露在外，经过装箱、运输以及放入存货上柜，难免沾染细菌。而易拉罐是铝制成，金属制品更容易吸附灰尘。
    “卫生问题，主要是因个人饮用习惯而异。”记者采访中，也有专家建议消费者“改变消费习惯”——饮用前擦拭暴露在空气中的拉环或清洗易拉罐。
    但这一建议被董金狮批评为“缺乏人文关怀”，“一个民族的消费习惯不是短期形成的，也不是短期能改变的。”他举例说，如果方便面包装里没有筷子或叉子，还能叫方便面吗？即使仅仅因为在最后的销售环节导致易拉罐不宜直接饮用，企业至少应该在罐体标示应用吸管或杯子饮用的提醒。然而，记者所察看到的市场上的易拉罐，包括那些像百事、王老吉、统一等大企业，没有一家是有标识警示说明的。
“不可显现损害”为立法空白
    尽管在颁布一年多的 《中华人民共和国食品安全法》第二十条第二款第四项中规定：食品安全标准应当包括下列内容：对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书要进行标识。《中华人民共和国产品质量法》第二章第二十七条第五款也规定：使用不当、容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
    但消费者如果因为拉环问题喝下带有细菌的饮料？谁来承担责任？
    记者了解到，消费者受到的损害通常分为可显现损害和不可显现损害。其中，我国法律对不可显现损害，还是空白。
    也就是说，目前法律大多只对消费者现有造成的损失进行赔偿，但很少涉及对消费者未来可能造成的损失进行赔偿。
    也就是说，如若消费者喝下带有细菌饮料当时并未产生不适，厂家则能够逃脱纠纷。因此，厂家也不会把小小拉环当回事。
专家建议加装防尘盖
    虽然如此，但企业如若能够对拉环设计工艺进行改进更好。
    董金狮告诉记者，如改变产品外包装设计定型，应把设计送到省级部门依据相关的政策条例进行审核。针对易拉罐的卫生问题，行业标准应由卫生部门制定。
    实际上，易拉罐的卫生问题之所以广泛引起关注，与国内易拉罐市场的迅猛发展相吻合。据包装业专家分析，易拉罐消费中国正处于高速增长期，例如2003年中国易拉罐的产量约75亿个，2004年为82亿个，2005年约103亿个，他预计2010年的易拉罐产量可达180亿个。
    “食品企业要为自身利益考虑多一点，还是要为消费者多着想一点？这的确是个问题。”董金狮说。
    另外，企业也可以参照八宝粥产品在易拉罐上加了防尘的塑料盖的做法，不仅防止了尘土和细菌的附着，也隔离了人手触摸和蟑螂、蝇鼠的接触。这样，既可以避免网上的传闻成为事实，更可彰显企业的人性化设计。
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泰国曾暴发“鼠尿病”
    钩端螺旋体病，又被称为“鼠尿病”。
    1886年，人类首次确认这种病。其主要传染源为老鼠。带菌期鼠排菌可长达数年，因而称为“鼠尿病”。“钩体”在动物肾脏内生长繁殖，菌随尿排出，污染水及土壤。人们接触被污染水和土壤，病原体通过破损的皮肤或粘膜侵入体内而受染，患病孕妇可传给胎儿。
    鼠尿病的发病征兆和普通感冒差不多，症状是高烧、头痛、呕吐，许多人初发病时当成了感冒或热伤风，结果耽误了治疗。很快，鼠尿病的症状就会转为黄疸、腹泻或出疹，病人高烧不退，浑身酸痛，眼睛呈红黄色。如果不及时治疗，就会导致肾脏损伤、脑膜炎、肝脏衰竭，严重者会导致死亡。
    2009年，泰国曾暴发该病，年初到8月份止，累计报告病例1835例，其中死亡16例。 本版报道 记者张晶