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□戴若冰
    食品安全系万家，这“注水米”到底吃得吃不得，有关部门总得给个说法。但咱老百姓不想再听到或者再看到诸如“预防‘注水米’就得换着吃”之类的废话。
    据2014年3月6日新华社报道，全国人大代表、浙江省海宁市斜桥镇华丰村党委书记朱张金带了一罐被注水的大米上会，1块9一斤比成本价还便宜，加工者为低价中标用河水泡米，除了口感稍差，吃不出区别，但对人体健康不利。
    看了上面的新闻，笔者首先想到的是：“镉大米”、“注水米”，这年头究竟吃什么才安全？
    这几年来食品安全事故频发，违法经营者“野火烧不尽”，百姓消费难放心。按说，这年头政府职能部门的监管整治力度不是不大，可为啥总是镇不住制假售假？人大代表朱张金把注水的大米带进两会，使我们不得不问：斜桥镇的“注水米”究竟有多少？都卖到了何处？海宁市管生产环节的、管流通环节的政府职能部门都在干些啥？
    离“镉米”事件还不到一年，今儿又冒出“注水米”来。这大米究竟还吃不吃，咱老百姓无所适从了。
    去年5月，广州相关部门查出8批次大米镉含量超标，于是有专家立马出面“维稳”：预防毒大米就得换着吃，“只要不长期食用一个地方出产的大米，危害风险就会降低。”这次“注水米”出来了，该不会又叫老百姓“换着吃”吧？
    朱张金说了，吃了“注水米”对人体健康不利。至于吃了“注水米”到底有哪些危害，朱张金没有说。毕竟朱张金是农民不是专家，恐怕说也说不清楚，道也道不明白。大米是国人的主食，尤其在我国南方水稻主产区，不吃大米那是不可思议的事情。然而这“注水米”到底吃得吃不得，还得请教专家们。但咱老百姓不想再听到或者再看到诸如“预防‘注水米’就得换着吃”之类的废话。
    “注水”大米走进两会，让公众见识了大规模的集体焦虑。有网友评论道，“注水”大米横行于世，其根子在于监管“注水”。换而言之，有“注水的监管”才有“注水的大米”。如果监管继续乏力，食品安全状况只可能越来越糟糕。
    咋个监管，那是后话；民生焦虑，只说当下。都说政府要积极回应民生关切，可是“注水米”早就走进了两会，两会闭幕已经十来天了，我们既没有见到有职能部门出面回应，也不见有专家发声。莫非检测“注水米”也成了大难题？
    我想，“注水米”究竟吃得吃不得，有关部门总得给个说法吧！食品安全系万家，相关部门千万别“稳起”呀！