一整根人参泡出“熬夜水”？

食品专家：普通食品（含新资源食品）不能宣传和暗示具有保健功能
医生：燥热不适宜食用人参的人群尽量少饮用

　　继“保温杯里泡枸杞”“可乐罐里加生姜”等养生方式走红后,“玻璃瓶中泡一整根人参”成了大家开始尝试的新款养生产品。
　　最近，一款主打可修复熬夜虚弱功效的植物饮料——“一整根”出圈，号称“熬夜人参水”“熬夜水”“熬夜人参水1号”。这款打着“熬夜水”噱头的饮料真的那么神奇？喝了这款饮料真能放心熬夜了吗？消费质量报全媒体中心记者王钰文/图

A调查
线上线下双走红
　　记者走访成都市春熙路附近的罗森便利店发现，店内摆放着为数不多的几瓶“一整根”。店员告诉记者目前该产品正在做活动，原本一瓶19.9元，现在购买第二瓶只需要5元。在记者和店员沟通期间，有消费者前来购买这款饮料。
　　“一整根”的走红不过一个月，记者梳理了“一整根”的“亮相之路”。
　　5月中旬，“一整根”在川渝地区的罗森便利店上架，上架后常常处于售罄状态，甚至出现外地消费者寻求代购的情况。
　　5月21日，“一整根”所属企业——硬核颜究所发布消息称，除了川渝地区的罗森便利店，其他地区的上线已在紧密洽谈中。
　　6月1日，硬核颜究所官宣进入武汉、深圳、厦门、沈阳、大连。
　　6月10日，“一整根”又登陆北京、郑州、安徽、南京、乌鲁木齐等线下便利店。
　　如今，在“一整根人参水品牌店”（淘宝店），6瓶装的“一整根”月销量已超过3000件，同规格产品在“硬核颜究所旗舰店”（天猫店）也有月销 600+的销量。

B解惑
饮料中能否用人参
　　“人参可以直接加入饮料中吗？”记者在“一整根”淘宝店的商品问答里看到有不少消费者对饮料中能否加人参这个话题展开了讨论。
　　饮料中到底能否使用人参？答案是：能，但有限制。
　　记者了解到，早在2012年原卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》中就明确其为新资源食品。记者根据“一整根”产品标签上的产品类别、执行标准、配料表等信息得知，“一整根”产品属于植物饮料中的“草本饮料/植物饮料”，和王老吉、加多宝等凉茶饮料属于一个食品分类。
　　对“一整根”这类产品中所使用的人参有什么要求？记者采访了四川省食品检验研究院高级工程师王健。王健告诉记者，根据《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》，作为新资源食品的人参指的是5年及5年以下人工种植的人参，超此范围的人参品类不能作为食品或食品原料。其次，作为加工原料的人参重金属、农药残留等必须符合相关国家标准。在产品标签上应明确表示出不适宜人群和使用限量，比如“孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用”“食用量≤3g/天”等警示语。
　　“一整根人参水品牌店”（淘宝店）客服称，“一整根”所使用的是5年以下的长白山人工种植的人参。记者看到，该产品标注了感冒发烧人群、对本产品植物配料过敏人群、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童等不适用人群。由此看来，“一整根”并不适合所有人群饮用。

C说法
宣传应守法
　　记者在一家所售“一整根”月销 1000+的网店的商品详情里看到了这样几句话：“熬一整夜喝一整根”“1瓶=20片干人参”“面向熬夜群体打造硬核养生的草本人参饮料”“决熬夜后遗症”“拯救熬夜从一整根开始”。字里行间，无不契合着当代年轻群体的消费心理。某电商平台发布的《2021上半年新青年消费趋势》显示，年轻人的消费更倾向于熬夜+养生兼顾趋势，而当代年轻人熬夜+养生的互不矛盾的生活方式正中此类营销“下怀”。
　　“平时经常熬夜，根本没时间去注重养生，如果喝饮料就能养生，何乐而不为？”在成都经营一家夜宵排档的郑先生说。
　　在“一整根人参水品牌店”（淘宝店）评论区，有消费者说“只是喝着玩儿”，有消费者说“可能心理作用，感觉有点效果”。
　　“需要注意的是，普通食品（包含新资源食品）不能宣传和暗示具有治疗疾病、预防疾病或特定的保健功能。但一些商家通过产品名称、广告宣传等方式打插边球的情况还是时有出现，甚至把传统中医观念揉合进宣传中，游走在监管的边缘。食品只是食品，与其关注那些宣传噱头，大家不如多关注一下口感和安全性。”王健表示。
　　对于火热的“一整根”，重庆市人民医院原营养科主任刘莉认为，由于工作原因必须熬夜，适度喝一点，有可能提升工作效率。但对燥热不适宜食用人参的人群，还是尽量少饮用。